Az Andrássy úti palota impozáns felújításával létrejött hotel épületében kapott helyet az ötcsillagos Bistro Fine, amely a hotel éttermeként működik, de nemcsak a hotel vendégei számára igénybe vehető. A 200 négyzetméteres étterem elválaszthatatlan része a szállodának, így a teret alkalmassá kellett tennünk arra, hogy a nap minden szakában kényelmes és hangulatos színtere legyen az étkezésnek, a reggelitől elkezdve, az üzleti- és munkaebédeken keresztül a délutáni kávézáson keresztül az esti vacsorákig. A tulajdonosok számára kiemelten fontos volt, hogy a remek borválogatás és a borkóstolás lehetősége méltó helyet kapjon az étteremben. A tér így reggeliző, étterem és bár egyben, az ennek megfelelő tagoltságot a térben álló fémszerkezetű polcokkal alakítottuk ki. Izgalmas felületet hoznak létre és egyben a polgári múltra utalnak a mennyezeten dekorációs elemként elhelyezett, rejtett led-világítással kiemelt, a házból kibontott és újra felhasznált ajtók.

Fotó: Tamás Pál