Budapest 1095, Dandár u. 1.

Kivitelezés éve: 2016
Alapterület: 150 m²
Feladat: építészeti és belsőépítészeti tervezés, kivitelezés
Díj: Gastro Design Award 2017

A gyárépület egyik korábbi raktárának átalakításra kaptunk megbízást azzal a céllal, hogy a Zwack Unicum újdonságainak bemutatására alkalmas kóstolóterem, az úgynevezett „Füves Bár” kialakulhasson. A tér hangulatát alapjában véve befolyásolja a gyárépület adottsága, a különlegesen alacsony belmagasság, a ritmikus ablakrendszer és a helyiség megközelíthetősége. Ezt célunk is volt továbbra is hangsúlyozni.

A megnyitott és üveggel helyettesített falon át a fűszerraktárba tekinthetünk, be mely megnyitja a titkot az Unikum zsákban tárolt alapanyagaihoz.

A tér központi eleme a mobil bárpult, mely köré rendeződnek a kóstolók.

Az egyedi tervezésű polcrendszerek, rézcsőből kialakított lámpacsoportok is az ipari jelleget hangsúlyozzák. A fémpolcon elhelyezett színes üvegek a gyári labor eredeti darabjai.

Az öntött betonpadló használata a korabeli gyári hagyományokat és a kortárs építészetet ötvözi.